炭火に魅せられて

本日は、「厳寒の焼き肉まつり2011」に参加した際の模様を綴ってみます。

導入
今回は前回参加者のがーさんに加え、ツレと、東京からRodoさんが参加。
計４名で参戦し、ツレ以外の二人とは現地集合でした。
前回の経験を踏まえて万全の準備に臨んだはずが…？

出遅れた会場入り
前回の経験を踏まえて開始３０分前に集合。今回はスタートに間に合うはず！
宿を１０分前に出発すると、待ち合わせ場所には首からDesireHDをぶら下げた方が…
挨拶すると、
「もしかしたら、５時半からでも遅いかもしれない」
「えっ？！」
おじ…いや、がーさんは早めに出て待っていたが、午後５時すぎには祭り目当てとおぼしき集団が大量に移動していったとの事。
「スタートは午後６時からなのに？！」
そんなハズは…と思いつつ急行すると、既にあちこちにお客さんが
慌てて各人手分けして受付・場所を確保しました。

客の入りは幸いなことにまだ３～４割。すんなり「即席開場」を確保できました。

既に七輪がセットされていたため、前回のような引き取りは不要でした。
がーさんが受付を済ませている間に、ツレと２人でドリンクを受取してきました。

戻るとがーさんが焼く準備をしていたので、こちらはカセット暖・CB-8をセッティング。
「ツレが寒かろう」と思って持参したものの、氷点下できちんと着火するか心配でした。
しかし問題なく着火に成功。布にくるんで暖めてきたのもよかったのでしょう。

今年の配給品（？）は、肉＋ホルモンと玉ねぎ。
…去年はサガリか何か加わって計３種類だったので、若干グレードダウンです。
その代わりにホタテをいただきました（１枚／人、市外客限定とのこと）。
まぁ、あまり量が多くても余すだけなのでちょうどいいかな？と納得することに。

次に、会場風景の撮影をすべく、周囲をウロウロ。
会場の一角ではガスバーナーで火熾ししてる皆さんが…

そして初火入りを待つ七輪の山！

ああ、これ見ただけでもうお腹いっぱい

こんな具合で基本的な景色は変わりませんが、あれっ？…今年はまだあった豚汁！
昨年は会場入りした際（午後６時１０分）には既に「売切」で涙を呑みました（おおげさ）。
というわけで、早速並んでＧＥＴ(笑)

本編
寒かろうとツレに豚汁を渡し、早速焼き始め。
山盛りの木炭をそのまま利用すると火力が強いため、半分ほどを消し缶に”退避”。
昨年よりは改善しました…それでもしばしば炎柱が立ち上がりましたが。

・配布されたホルモン
北見で食べてますが、確かアメリカ産でした。
お味は…味がない
早速備え付けの塩コショウを探しますが…自席付近からは跡形もなくなっていました。
会場のあちこちに常備されていますが、残念なことに誰かが持ち去ったようです。
焼肉まつりの「ウリ」である、備品を巡る仁義なき戦いは今年も健在(笑)
仕方ないので、あちこち探して１個入手。
塩コショウをふったら食べれました。

てか、おにぎり買い忘れました…
さらに乾杯する段になって酒を買い忘れてきたことに気づく。ダメダメです…。

肉の抽選発表
気を撮り直していつもの抽選発表。入場券の通し番号で抽選し、当選者に地元産の肉を配っていました。

いろんなものを配っているので、抽選といいつつよく当たります
今回は、豚肉と牛肉が当選しました。

次に豚カルビ？　会場での配布品をいただきました。
甘い味わいの豚肉で、美味しかったです。

・抽選で当たった牛肉
こちらは普通に牛肉。網焼きだと火力調整が難しく、すぐに表面が硬くなってしまいました。
鉄板で焼いてガーリックバターでいただくと美味しいかも…などと考えてしまいました。

・殻付き牡蠣
事前に買っておいたサロマ産の牡蠣。
はじめてのお店で買ったこと、また「加熱用」とのことで鮮度に不安がありましたが、結果は杞憂。いつもの美味しい牡蠣でした。
チュルっと頬張っていると、それが美味しそうに見えたのか？
どこからか「おい、牡蠣売ってるらしいから買ってこい！」という声が聞こえてきました…ｗ
（会場内で販売してると勘違いしてたようです）

・「おおばん」の豚ホルモン
さて、牡蠣と並行して焼き始めたのは「おおばん」で購入した豚ホルモン。
プリッとした食感と、ピリ辛な味の仕上げに旨さがより引き立ちます。

ちなみに「おおばん」はブログ仲間の豆けんさんが、以前キャンプされた際に肉を仕入れたお店です。評判を聞きつけて仕入れてきました。
種類は豊富なものの、残念なことに大半が量り売り不可でした。
パック詰冷凍品の販売が中心のようです。人数的にいろんな種類を試すことができず残念

激痛！
既に酔いも回って宴もたけなわの頃…右足に違和感が。
…つりました
寒空の中を同じ姿勢で焼き続けるのは、（足が）さすがに辛かったようです。
激痛に襲われますが、揉みほぐそうにも長靴とスキーウェアが邪魔で手が届きません。また座席間の狭いので、体を動かすと何かにぶつかる状況。

猛烈な痛みに耐えながら、なんとか長靴を抜いて足の裏を強く抑えました。
いつもなら、しばらくしたら痛みがひくのですが、今回は長引きます…
「寒さで筋肉が萎縮してるから、ストーブの近くによって足を温めたらよいよ」とRodoさんの助言に従い、CB-8の前で足をあぶり炙り…。しばらくして治まりました。
こんな所で運動不足を実感するとともに、事前準備の大切さを再確認しました。
（というのは、面倒でホッカイロを貼ってなかったのです）

後半戦
ふと横を見ると今年も裸神輿が連なっていましたが、今年は裸の人数が少なかったです。
一昨年より暖かったのに…　気合いが足りない！(笑)

なんやかんやで終盤に差し掛かってきたので、残さないよう「締め」に入ります。

・抽選で当たったポーク
火力が強くすぐに焦げてしまう（炭を継ぎ足しました）ため、玉ねぎの上に豚肉をのせて
「蒸し焼き」風に調理してみました。
塩コショウで頂きました。美味しいんですが、炭火焼で香ばしく焼き上げ、「豚丼」風に
甘めのタレでご飯と一緒に食べれたらより美味しかったかな。

ここらでそろそろ終わり？
でも、地元クイズ大会が予想外に長引いたため、終了のアナウンスができずにいるようです…
最後はヤケクソっぽい進行でした…  が、ｋｙａｎ達はこれ幸いとばかりに、お構いなく焼き続けます(笑)

・殻付きホタテ
市外客に配っていた殻付きホタテ。
行程的に持ち帰ることができないので、食べきってしまうことに。
大きいホタテで食べ応えありました。
鮮度も抜群で、刺身で食べたかった！

ちなみに、がーさんは貝に指を挟まれてました(笑)
ただ調味料が頂けないので素材の味を満喫したものの、バターや醤油もあればもっとよかったです…

撤収
２０時を過ぎた頃、「終了～」のアナウンス。
地元民の撤収は相変わらず素早く、１５分後にはほとんどの人が撤収していました。
帰る準備をしていても、可能なものからどんどん片付けられていき、容赦ない「帰れ」オーラをビシビシ感じます

結局、２０時２０分に撤収。宿に戻りました。

その後…
懲りずに２次会へ行き、宿へ戻ったら午前様。
コートのまま爆睡でした^^;
感想
相変わらずのノリで面白かったです(笑)
配布される肉類の種類や量が年々ダウンしているのが気になるところですが、千名以上の人間が「寒空の中、ただひたすら焼肉を食べる」という、一種異様ともいえる光景はまさに北海道ならではでしょう。
バカバカしいかもしれませんが、kyanは大好きです

アイテム的にはカセット暖・ＣＢ－８が大活躍でした。
むろん屋外のため焼け石…ですが、やっぱりあれば暖かかったです。
－２～－４°Ｃの屋外で２時間ちょっと連続稼動させて、ほぼ１缶使用しました。
一方、ソフトクーラーは持参したものの、寒すぎて不要でした

なお、次回行かれる方のために簡単にアドバイスしますと…、
・防寒装備を万全に！　特に足元(笑)
　フツーに寒いです。
・事前準備が大切！
　現地では時間の流れがとにかく早いです。
・トングが一つあると何かと重宝します。

次回はブログを読まれた方とお会いすることもあるかもしれません。
トング持って焼き牡蠣してる人がいたら声をかけてみてください